Vegetarisch

Rote Beete mit Hüttenkäse und Zitronenduft

von Bea | 02.01.2021 | 141 kcal, 187 kcal, Diätphase, Hauptmahlzeit, Rezepte, Salat, Stabilisierungsphase, Vegetarisch

Rote Beete ist sehr gesund, weil sie viele Vitamine und Ballaststoffe mitbringt. Vor allem Kalium, Eisen, Vitamin C und B-Vitamine machen die Knollen für unsere Gesundheit interessant. Diese bleiben am besten erhalten, wenn du frische Knollen nimmst und diese beim...

Fenchel-Pommes

von Bea | 25.02.2020 | 47 kcal, Beilage, Diätphase, Phase 2, Rezepte, Vegetarisch

Das einfachste Rezept der Welt. Eine ganze Fenchelknolle einfach in pommesähnliche Streifen schneiden und auf dem Backblech verteilen – 20 Minuten warten und genießen. Der Fenchel schmort an den Spitzen so leicht an und bekommt braune Ecken. Wirklich super lecker,...

Blumenkohl-Reis als leckere Alternative

von Bea | 21.01.2019 | 66 kcal, Beilage, Diätphase, Low Carb, Phase 2, Rezepte, Vegetarisch

Eine schöne Alternative für eine Beilage. Neben Zucchini-Spaghetti und Konjak-Reis kann ich Blumenkohl-Reis wärmstens empfehlen. Das schönste daran, er lässt sich als Komponente bestens vorbereiten und geschmacklich wunderbar verwandeln. Mit einer Prise Natron beim...

Omelett mit Schnittlauch und Tomaten

von Bea | 30.08.2017 | 118 kcal, Diätphase, Frühstück, Hauptmahlzeit, Rezepte, Vegetarisch

Meine Nummer zwei bei den Frühstücksvariationen. Fix angerührt, angebraten und im Backofen fertig gebacken. Die Tomaten spielen nicht nur den Hingucker, sondern machen das Ganze auch noch dezent fruchtig. Durch den Schnittlauch wird es ein bisschen zwiebelig und...

Erfrischender Petersiliensalat mit Kichererbsen

von Bea | 21.07.2017 | 132 kcal, Austestungsphase, Beilage, Hauptmahlzeit, Rezepte, Salat, Stabilisierungsphase, Vegetarisch

Als ein Bekannter von dem Salat, übrigens ein „Mitbringsel“ aus dem Israelurlaub, schwärmte, konnte ich mir nichts drunter vorstellen. Nachdem ich ihn probiert habe, war ich komplett hingerissen. Exotisch und ein bisschen orientalisch – passt für mich...

Schnelles Low Carb Tassenbrot

von Bea | 09.07.2017 | 128 kcal, Austestungsphase, Beilage, Low Carb, Phase 3, Phase 4, Rezepte, Stabilisierungsphase, Vegetarisch

Zugegeben „Low Carb Tassenbrot“ klingt speziell, heißen diese Backwerke doch überall Tassenkuchen. Aber ich wollte einfach nur eine kleine Menge Brot, die auch noch schnell geht, daher habe ich ein Tassenkuchen-Rezept als Basis genommen und einfach die...

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