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Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken.
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Die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden.
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Das Fleisch in der Pfanne auf beiden Seiten braun anbraten und danach mit dem Holzlöffel in kleine Stücke zerteilen.
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Die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten lassen.
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Danach die Tomaten dazu geben und ca. 5 Minuten dünsten lassen.
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Salz, Chili, Kreuzkümmel und 1/2 TL Würzpaste dazu geben und unter rühren.
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Parallel die Bandnudeln unter kaltem Wasser lange waschen und mit 1/2 TL Würzpaste und noch etwas Salz in Wasser eine Minute lang kochen danach durch ein Sieb abgießen.
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Die Bandnudeln in der Mitte auftürmen und das Tomaten-Hack-Kebab drum herum auf dem Teller anrichten.
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Dazu passt gut frische gehackte Petersilie.