Rezept: Frischer Gurkensalat
    Portionen Vorbereitung
    1 5Minuten
    Portionen Vorbereitung
    1 5Minuten
    Zutaten
    Anleitungen
    1. Die Gurke schälen und fein (aber nicht zu fein) raspeln. Etwas Salz darauf geben.
    2. Den Knoblauch schälen, halbieren und ganz fein hacken (oder durch eine Knoblauchpresse geben). Danach zu den geraspelten Gurken geben.
    3. Etwas Essig hinzufügen, den Quark unterheben und gut verrühren.
    4. Den frischen Dill waschen, abschütteln, ganz fein hacken und ebenfalls dazu geben.
    5. Zum Schluss noch etwas schwarzen Pfeffer dazu geben und noch mal durch rühren. Fertig ist eine leckere und erfrischende Beilage.
    Rezept Hinweise

    49 kcal/pro Portion